2009年7月19日
2009年1月18日
2009/01/18 GERNMOHR
1983年に閉鎖になった蒸留所の一つ。完全に取り壊されているので再開はあり得ない。
あまメジャーな蒸留所とは言えないだろう。
しかし上品なウイスキーをたくさん残してくれた。
SCOTT'S (ｽｺｯﾂ)
GERNMOHR (ｸﾞﾚﾝﾓｰﾙ)
1978 - 2002 55.9%
このボトルは、ダフタウンのリカーショップで発見。
買うか買わないか相当悩んだ末に購入した。
後にRａｒｅｓｔ of The Rareのシリーズでも入手。
麦汁の香りと甘みはスペイサイドの特徴とも言えると
思っている。
そういった意味でスペイサイドの代表的な酒である。
酔う前に楽しみたい１杯である。
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2009年1月17日
2009/01/17 SPRINGBANK
２．５回蒸留という特殊な蒸留方法が特徴である。昔は３０以上の蒸留所がひしめき合っていたキャンベ
ルタウンで、たった２つ残っている蒸留所の１つ。
製品は他にロングローとヘーゼルバーンがある。
Official
SPRINGBANK(ｽﾌﾟﾘﾝｸﾞﾊﾞﾝｸ)
1991 57.5%
見た瞬間はJohn Mc Dougallという酒に思える。
これは工場長の名前であり、彼が選んで保証すると
書かれている。
自信があるからこそ書ける一言に釣られた。
自信を持ってお勧めすることは大切である。
持ち過ぎはいかがなものかと思うが。
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2009年1月16日
2009/01/16 LADYBURN
1963-1975年の12年間しか稼働しなかった蒸留所。非常に短命であったが”燃える貴婦人”という名前が
語るように、温かく気品のあるモルトだ。
モルトファンなら一度は飲んでみたいと思うであろう。
DUNCAN TAYLOR （ダンカンテーラー）
AYRSHRE(ｴｱｰｼｬｰ)
10.1973 - 11.2004 31Y 43.6%
AYRSHRE(ｴｱｰｼｬｰ)はLADYBURN(ﾚﾃﾞｨｰﾊﾞｰﾝ)蒸留
所のあった村の名前である。
すでに建物も取り壊されているので再開は無い。
蒸留所が無くなっても素晴らしい酒を残してくれている
ことに喜びを感じずにはいられない。
店の酒は無くなるためにある。
どんどんトライして欲しい。 続きを読む
2009年1月15日
2009/01/15 GLENLIVET
Theという定冠詞を頭に付けている唯一の蒸留所。密造が常識であった時代に初政府公認蒸留所に。
オフィシャルの１２Ｙは私の入門のモルトだった。
モルトを楽しみをしりたい方にはお勧めである。
DISTILLERY COLLECTION
GLENLIVET (ｸﾞﾚﾝﾘﾍﾞｯﾄ)
1937 - 2008 35Y 53.9%
2008年に飲んだモルトのBEST3に入る。
オコチャマなのでクリーミーな酒が好きなのだ。
ゆっくり楽しめる酒も好きだ。
両方を併せ持っているとなると手元に置きたくなる。
素晴らしいと言い切れるものって少ないものだ。
物だけでなく者も。
どちらも大切にしていきたい。 続きを読む
2009年1月13日
2009/01/13 MACALLAN
シングルモルトのロールスロイス。名付けたのはハロッズ百貨店。
スコットランドのバブにも置かれている。
オフィシャルの１２Ｙだけどね。
SMWS 24.98 MACALLAN(ﾏｯｶﾗﾝ)
90 MAY - 07 APL 16Y 56.7%
スコッチモルト協会のボトルである。
ボトルの中身は数字で示され、赤い字の部分が違う
だけでボトルデザインは全くいっしょ。
先入観なしに飲んで欲しいからだそうである。
バックバーから探すのは難しい。
ナンバー順に並べるぐらいの努力はしようっと。
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2009年1月10日
09/01/10 GRENMORANGIE
LVMH(ﾙｲﾋﾞﾄﾝ･ﾓｴﾍﾈｼｰ)グループの一員である。GRENMORAY(ｸﾞﾚﾝﾏﾚｲ)･ARDBEG(ｱｰﾄﾞﾍﾞｯｸﾞ)のグル
ープ会社と共に身売りされてしまった。
理由は明らかにされていない。
Official GRENMORANGIE（グレンモーレンジ）
1980 21Y 55.6%
巨峰のような香りが漂う名品である。
この蒸留所のものは全般的に華やかな酒だ。
色々な樽でフィニシュさせることの先駆者でもある。
どこも苦労を重ねて大きくなっていくのね。
もっと苦労しないと良い酒と出会えないのだろうか？
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2009年1月9日
2009/01/09 KILCHOMAN
モルトウイスキーではない。ニュー・スピリッツである。
まだウイスキーの卵といったところ。
もう少し待ったらウイスキーで楽しめる。
Official KILCHOMAN（キルホーマン）
20.03.08-02.06-08 63%
新しい蒸留所が増えるのは久しぶりである。
ARRAN（アラン）以来ではないかと思う。
ウイスキーとして出荷できるまでの３年間、蒸留所は酒を造り続けても売れない。
大変な体力を必要とする事業である。
成功して、PORT ELLEN（ポートエレン）の穴を埋めて欲しいものである。 続きを読む
2009年1月8日
2009/01/08 SPEYSIDE REGION
シークレットボトル初登場である。もちろん何処の蒸留所かは知っている。
せっかく秘密になっているものを開かす気はない。
飲んでどこの酒か考えるのも楽しいものである。
DUNCAN TAYLOR （ダンカンテーラー）
SPEYSIDE REGION SELECTION NO.1
（スペイサイド リージョン セレクション No.1）
1966 - 2005 44.4%
落ち着いて映画でも見ながらゆっくり飲みたい。
深い琥珀色がグラスの中で踊るだけで楽しくなる。
落ち着いた大人の酒である。
私もちょっと背伸びして飲もう。
早く大人になりたーい。 続きを読む
2009年1月7日
2009/01/07 PORT ELLEN
１９８３年に閉鎖され再開の見込みはない。アイラ好きは涎を垂らすこと間違いない。
モルトファンであれば見逃せない蒸留所。
現在７thまでリリースされているが、２ｎｄ。
Official PORT ELLEN（ポートエレン）
１９７８ ２４Ｙ ５９．３５％
１stはエジンバラのケイデンヘッヅの店で見つけて購入したが、とっくに売り切れ。
2ｎｄもネット上にすら出てこなくなった。
これも３本目で、今後入荷することはない。
いい蒸留所が消えていくことは寂しい。
やめる時にお客様から”寂しい”言って貰えるような店にしなくては。 続きを読む
2009年1月5日
2009/01/05 LAPHROAIG
ISLAY（アイラ）の中でもポピュラーな蒸留所である。大量生産されている蒸留所でもある。
その中でもフルーティーでテールが長い。
アイラモルトが苦手な方でも飲めるかも。
OMC LAPHROAIG（ラフロイグ）
１９９３－２００８ １５Ｙ ５０．５％
次回スコットランドに旅行したら、必ずアイラ島には立ち寄ると心に決めている。
島内に８つの蒸留所が現在活動中である。
アイラ島ではピートが切れないと、一人前の男として認められないそうである。
日本人でよかった。
私でも一応付きではあるが一人前の男なのだから。 続きを読む
2009年1月3日
2009/01/03 LITTLEMILL
このクラスで開栓直後の方が良かった珍しい酒。開いてくるとパフューミーが出現する。
Moon Inport LITTLEMILL（リトルミル）
１９８４－２００８ ５５．１％
この美女軍団は４本ほどお見えになった。
それらは追々紹介するにして…。
イタリア人の好みと日本人の好みは違うのか？
中世イタリアの美女をラベルにしているが…。
どこかポッチャリすぎるように思える。
イタリアの諺に
”結婚するならお母さんを見てから”
というのがあるそうだ。
日本も同じか？ 続きを読む
2009年1月2日
2009/09/02 CLYNELISH
安心してオーダーできる蒸留所の一つ。そんな中でもピカイチの１本。
ちょっと高いけどね。
MurryMcDayid MISSION
１９７１ ３６Ｙ ５１．５％
マッタリとしてコクがあって…（笑）
美味いとしか言いようがない。
嫌な部分を全く持っていない酒。
いい女って何処となくなまめかしい。
いい酒もちょっと色っぽいかな？
ほんわか暖まれるっていいよね。
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2009年1月1日
２００９元旦 Higiland Park
まずはこのボトルからでしょう。ダンカン・エルリックのサイン入りHigiland Park（ハイランドパーク）
１９８６－２００８ ２２ｙ
開くまでに時間がかかるから、長く楽しめる酒です。
時と共に悪くなるモルトはいっぱいありますが…。
ゆっくり楽しんで頂きたい１本です。
HighilannderInn（ハイランダーイン）のシリーズで絶品の出来だと思っています。
CraigellachieHottelの時代には抜群のCraigellachieが有りましたが…。
今年は何をチョイスしてくれるか楽しみです。
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